Bülbül Yuvası, Gaziantep mutfağına ait bir hamur tatlısıdır. Aslında baklavanın birçeşididir. Adını yuvarlak biçimi ve ortasının çukur olması sebebiyle almıştır. Pişirildikten sonra üzerine ılık şerbet dökülür. Servis edilmeden önce ortası Antep fıstığı ile doldurulur.
0 yorum: